カカオ

「知る」

軍隊と商人が世界中に拡げた、”悪魔の飲み物”コーヒーの歴...

アフリカを原産地として、イスラム教徒からヨーロッパに伝わり、やがて世界へ。今回は壮大なコーヒーの歴史を紐解く。

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5,300年前から食され、僧侶が甘くし、イギリス人が固形にしたチョコレート｜食の...

5,300年前には既にその原型が人々に愛されていたチョコレート。マリー・アントワネット、モーツァルト、そしてローマ教皇に...