「飲む」
ヴァッハウ渓谷で造られる、オーストリアワイン原点のワイナリーからの一本｜週末ワイ...
首都ウィーンから鉄道で1時間ほどでバッハウ渓谷に到着、グリーンがかった豊富な水量をたたえる川幅の広いドナウ川を眺めつつ、...
「飲む」
「飲む」
6年前のバル巡りを鮮やかに思い出させる、濃厚な果実味と強靭な余韻「フアン・ヒル...
6年ほど前にスペインを旅した際、伝統的な赤ワインの銘醸リオハ、リベラ・デル・ドゥエロなどを巡り、生産者がワインに表現した...
「飲む」
ラツィオ州生まれのアマトリチャーナには、遅摘みブドウの力強い風味を楽しめる同郷の...
豚頬肉の塩漬け (グアンチャーレ) を用いるアマトリチャーナ、カルボナーラ、あるいはニンニクや唐辛子の効いたペンネ・アラ...
「飲む」
味噌風味もつ鍋に合わせるオーストラリア産スパークリングワイン｜週末ワインライブラ...
暖冬とはいえ、寒い日が時おり訪れる。ひと仕事終え、都内のもつ鍋屋に入り、ビールをやりながら馬刺しをつまみ始めた。身体を温...
「飲む」
ルチアーノ・サンドローネ ドルチェット ダルバ｜週末ワインライブラリー
年間500種類、150リットルのワインを飲み干す「るもわ脛」氏が、自分へのちょっとしたご褒美となる、上限予算3,000円...
「体験する」
新たなチャレンジを止めない「カネ十農園」にお茶をトコトン楽しむ方法を学ぶ｜イベン...
1888年から静岡県牧之原で茶農園を営み、土作りから加工、販売までを一貫して行っている「カネ十農園」。「カネ十農園」だか...