「知る」
【ドイツワインの今を巡る旅】急斜面で生まれる、全てが計算し尽くされた「完璧」な白...
このワイナリーが一番大事にしているのは、「環境を大切にすることで、最高品質とオリジナリティを備えたワインを作ること」だそ...
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【ドイツワインの今を巡る旅】他人が決めた「高品質」の基準には縛られない。斬新なワ...
4つ目に訪れたのは、さらに 4km進んだヴェーレン村にあるマーカス・モリターだ。このワイナリーは感性に従ったワインを作る...
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【ドイツワインの今を巡る旅】20年寝かせるのがベスト？世界で最も長期保管可能な白...
3つ目に訪れたのは、ベルンカステルの街から5kmほど先のヴェーレン村にある、名門ワイナリーのヨハン・ヨーゼフ・プリュム ...
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【ドイツワインの今を巡る旅】ドイツワインは温暖化で美味しくなっていく？
2つ目に訪れたドクター・ローゼンは、数多くの国際大会でも受賞している名門ワイナリーだ。近年の温暖化によって、よりワイン作...
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【ドイツワインの今を巡る旅】ドイツ最古のワイン貯蔵庫を所有していた、ワインが飲み...
まず初めに訪れたのは、ドイツ西部のトリアーにあるトリアー慈善協会連合だ。このワイナリーはドイツ最古のワイン貯蔵庫を持ち、...
「ニュース」
“シャンカール・ノグチさんとつくって食べるスパイスカレーLIVE&#...
2021年9月17日（金）19:30より、EAT UNIVERSITYが運営する、手づくりお取り寄せのセレクト...
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その起源は古代ローマ？禁酒法時代のアメリカ？「お酒好きのためのノンアル講座 by...
2021年8月25日（水）、EAT UNIVERSITYが運営する、手づくりお取り寄せのセレクトショップ「3rd Men...
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【現地レポート】なぜ日本にドイツワインが少ないのか？ドイツワインの今を巡る旅
ドイツ西部在住で、EAT UNIVERSITY上でこれまでに2度、新型コロナウィルスの影響下にあるドイツの食事情について...
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【参加無料・割引クーポン付】「お酒好きのためのノンアル講座」by 3rd Men...
2021年8月25日（水）、シェフの手づくりメニューを中心に本当に美味しいグルメだけを集めたお取り寄せEC「3rd Me...
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お酒が大好きな人に向けたノンアルコールドリンク。「オルタナティブアルコール」とい...
レストランでも、もちろん自宅でも。料理の味を引き立ててくれる飲み物は、食事に欠かせないもの。これまで主にお酒が...