「ニュース」
京の老舗・名店が届ける食文化体験プロジェクト「KYOTO365」。期間限定開催の...
京の食文化体験プロジェクト「KYOTO365」は、伝統と革新を紡ぐ名店や老舗料亭など10店舗が参画し実施する、期間限定の...
「ニュース」
日本各地の個性あふれるクラフトビールが大集合！JBA全国地ビール醸造者協議会大感...
2022年12月27日（火）と28日（水）、全国の会員醸造所の人気クラフトビールを集めた特別販売会を開催！ 全国約50の...
「ニュース」
食のスペシャリストが「自分のこどもに食べさせたいもの」を提案する。こどもたちへの...
食育活動を推進する、一般社団法人キッズキッチン協会は、こどもたちに本当の美味しさを伝える通販サイトとして「Kids-Ki...
「ニュース」
謎解きとグルメの融合！？ 自宅で楽しむゲームキット「ひみつのグルメBOX」発売中...
謎を解きながらグルメ情報に詳しくなれる！ 世界初のゲームキット「ひみつのグルメBOX」が、2022年11月22日から発売...
「ニュース」
熟成するほどに深みを増す、ワインのようなビール「麦のワイン」。11月17日から限...
2022年11月17日、サンクトガーレンから「麦のワイン」が発売される。ワイン並の高アルコール度数を持ち、ワインのように...
「ニュース」
18～19世紀のイギリスの食生活をボタニカル・アートから探る。11月5日から「お...
SOMPO美術館（東京都新宿区）で開催される「おいしいボタニカル・アート展」。野菜、果物、コーヒー、茶、カカオ、ハーブや...
「知る」
昔ながらの「食」の道具を取り入れる。ちょっとの手間が、日常に少しのゆとりをくれる...
昔ながらの「食」の道具にモダンなデザインと実用性を取り入れた「臺處 DAIDOKORO」。毎日を忙しく過ごしていると、流...
「ニュース」
読めば、和菓子が愛おしくなる。「和菓子と言の葉 デザイナーが紡ぐ四季の物語」発売
木の芽時、玉響、松宵、薄氷。季節にまつわる美しい日本語を、和菓子に変えて。和菓子デザイナーでありグラフィックデザイナーの...
「知る」
酵素・発酵がもたらすお肉の食べ頃。独自開発の新熟成法で作られる「発酵熟成肉」が自...
「発酵熟成肉」をご存知だろうか？「発酵熟成肉」とは、ミートエポック社と明治大学農学部が共同開発をした、日本初の新熟成製造...