「知る」 優雅な秋の味覚「栗」は、中世イタリア庶民の命を繋いでいた｜食の起源 イタリアでは秋の夜長に栗を炒って赤ワインと食する風習がある。栗を使ったレシピはイタリアに多いが、それは貧しかった時代にあ...
