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缶詰
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缶詰は出来立てよりも時間が経ってからの方が美味しい｜食の雑学ノート
缶詰を寝かせ、熟成させるという考え。「缶熟」された缶詰の食べ頃は、いつ？
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缶詰の基本原理は、遠征が多いナポレオンの要望によって発明された｜食の雑学ノート
19世紀初頭、ナポレオン遠征軍のための発明が、缶詰の基本原理の発見に繋がった
