「知る」 肉、季節を感じる魚介類や野菜。炭火でじっくりと焼き上げて、イタリアンと炉端焼きの... イタリア語で「焚き火」を意味する名の付いたレストラン「falo」(東京・代官山)は、店の中央に炭火台の焼き場を構え、その...