「ニュース」
フランスのベストセラーが日本へ上陸。世界中のチーズ・約400種を紹介する「美しい...
「美しい世界のチーズの教科書」が発売された。本書では世界26ヵ国に伝わる約400種ものチーズを紹介。その味わいや歴史につ...
フランス
「知る」
オーナーシェフの飽くなき探求心が紡ぐ。 国産食材で、とっておきのフランス料理を「...
国産食材を取り入れた、洗練されたコース料理が味わえるフレンチレストラン「Prévenance」（東京・南青山）。自家農園...
「ニュース」
生産者自らロマネ・コンティやエシェゾーのブドウ畑をZoomで案内するイベントを開...
6月24日（水）と7月1日（水）の2日間、ワインの輸入業を営むアズマコーポレーションが、ブルゴーニュの生産者、ジェイ・ク...
「ニュース」
フランスの最新ベストセラー「フランス式おいしい調理科学の雑学－料理にまつわる70...
2019年にフランスで刊行、4万3000部を売り上げたベストセラー「フランス式おいしい調理科学の雑学－料理にまつわる70...