
「知る」
オーナーシェフの飽くなき探求心が紡ぐ。 国産食材で、とっておきのフランス料理を「...
国産食材を取り入れた、洗練されたコース料理が味わえるフレンチレストラン「Prévenance」(東京・南青山)。自家農園...
国産食材を取り入れた、洗練されたコース料理が味わえるフレンチレストラン「Prévenance」(東京・南青山)。自家農園...
6月24日(水)と7月1日(水)の2日間、ワインの輸入業を営むアズマコーポレーションが、ブルゴーニュの生産者、ジェイ・ク...
2019年にフランスで刊行、4万3000部を売り上げたベストセラー「フランス式おいしい調理科学の雑学-料理にまつわる70...