「知る」
3日目には逃げ出したくなって…怒鳴られる毎日の中でたどり着いたスタートライン｜服...
ミシュラン一つ星レストラン・Lunasiaで始まったイタリアでの修行の日々。スタッフから怒鳴られる毎日を過ごすなかで、言...
リストランテ
「知る」
シェフたちの熱量が満ちるキッチン。緊張感漂うレストランの舞台裏｜服部陽平のトスカ...
料理の修行のため2019年に向かったイタリア・トスカーナ州にある、ミシュラン一つ星のイタリアンレストラン「Lunasia...