「LIGHT UP COFFEE」が始める、コーヒー農園のオーナー制度。オーナーだけが体験できる、コーヒーとの少し近い関係

吉祥寺・下北沢・渋谷と、東京に3店舗を構えるコーヒーショップ「LIGHT UP COFFEE」は、コーヒー農園のオーナー制度「COFFEE FARM OWNERS VIETNAM」を開始した。応募期間は2021年2月5日（金）に終了となるので、興味のある人はお早めに！

ベトナムのダラットで育てられる、良質なコーヒーの木

ベトナム・ダラットのランビアン山、標高1,700mに広がるコーヒー農園。気温が涼しく赤土は豊かで、アジアでも有数のコーヒー生産の環境が整っており、ここでは少数民族のコホ族がコーヒーの木を育て、代々伝わる農園でコーヒーを生産している。生産しているのはアラビカ種の、「CATIMOR（ティモール）」という品種。熟したものは糖度が20％（度）と、甘さたっぷりの風味が特長で、昨年の生産では甘さを軸にマンゴスチンやオレンジのような爽やかな味わいのコーヒーとなった。この農園で収穫されるコーヒー豆は「LIGHT UP COFFEE」にて毎年取り扱われ、高い人気を得ているという。

「LIGHT UP COFFEE」代表の川野と農園主・ローランとジョシュの出会いは約５年前。アジアの農園で最高に美味しいコーヒーを生産するため、農園に精製の設備を導入するクラウドファンディングのプロジェクトを一緒に立ち上げた経験もある

ベトナムのダラット市内から車で1時間。シンボルの山でもあるランビアン山に農園は位置している

世界レベルに美味しいコーヒーを目指し、生産に取り組み続けている

コーヒー農園のオーナー制度「COFFEE FARM OWNERS VIETNAM」

「コーヒー生産をもっと身近に感じ、誰であっても遠隔であっても裏側の生産に参加して楽しむことができる世界を目指して、このオーナー制度をつくりました。」

今回募集する「COFFEE FARM OWNERS VIETNAM」は、4本のコーヒーの木のオーナーになることができるサービス。オーナーとなったコーヒーの木には、名前とシリアル番号の書かれたタグが下がり、1年間、オーナーの木として現地で大切に育てられる。それだけでなく、所有する木から収穫されたコーヒー豆が届いたり、オーナー限定のイベントが開催されたりと、コーヒーファンを魅了する様々な体験が用意されている。
※「通常プラン」と「オリジナル精製プラン」、2つのプランがあり、得られる特典も異なるので注意

4本のコーヒーの木のオーナー権を得ることができる、魅力的なサービス

自分の所有する木から収穫されたコーヒー豆が家に届く
収穫されたコーヒー豆が2ヶ月に1度、300gずつ自宅へ届く（豆は挽いた粉の状態、生豆のままの配送も可能）。また、同じコーヒー豆からつくられた季節のコーヒー製品も一緒にお届け予定。

農園からのレポートが届き、オーナー限定のイベントに参加できる
コーヒー農園の様子を撮影したレポート、コーヒーの栽培工程や生産者からのメッセージが届く。また年に複数回、オーナー限定のオンラインイベントを開催し、コーヒーの感想や質問を交わす機会や、現地の生産者と交流できる場を作る。

現地まで、収穫に行くことができる
11～12月の収穫期には、実際にベトナムの農園で自分の木からコーヒーチェリーを収穫して精製できる農園ツアーを用意（予定）。
※希望者のみ。費用別途。開催は状況を見つつ判断。

オリジナルの精製レシピを作ることができる
2021年12月の収穫期に、オリジナルの精製方法でコーヒー豆を作ることができる。発酵の方法や発酵時間を決め、世界に1つだけのオリジナルコーヒーが味わえるチャンス。
※オリジナル精製プランへの加入者限定のサービス

東京・吉祥寺から始まった。自家焙煎のコーヒーショップ「LIGHT UP COFFEE」

「LIGHT UP COFFEE」は、「コーヒーで生活を明るく照らす」をコンセプトに掲げた、自家焙煎のスペシャリティコーヒー専門店。現在、東京に3店舗（吉祥寺・下北沢・渋谷）を展開し、産地ごとの個性あふれるコーヒーの提供、産地から直接買い付けたコーヒー豆の販売、オリジナル商品の販売まで手掛け、スペシャリティコーヒーの魅力を発信している。
代表を務めるのは、川野優馬。カフェのアルバイト時代に出場したラテアートの全国大会で優勝したことをきっかけに、コーヒーの持つ魅力に取り憑かれたという。その後、世界中のコーヒーショップを訪れる中で、北欧やロンドンで出会ったエチオピア産の繊細なコーヒーに衝撃を受け、フルーティなコーヒーを日本人にも知ってもらいたいという思いから「LIGHT UP COFFEE」を立ち上げた。

コーヒーを農作物として扱い、産地や作り手により育まれた素材の味を楽しむ。そんな新しいコーヒー文化を提案している

LIGHT UP COFFEE
公式WEB：http://lightupcoffee.com
「COFFEE FARM OWNERS VIETNAM」
特設WEB：https://coffeefarmowners.com/vietnam
※2021年2月～2022年1月の第一期の募集
※募集期間は2021年2月5日（金）まで
通常オーナープラン
60,000円（税込）／年
通常オーナープラン募集ページ：　https://lightup.stores.jp/items/5ffe805cda019c261fab158a
オリジナル精製プラン
75,000円（税込）／年
オリジナル精製プラン募集ページ：　https://lightup.stores.jp/items/5ffe839eb00aa31d0aec1dc3