「知る」
全ての食材の産地に足を運び、イタリアにも多くの提携生産者を持つ。 選び抜かれた食...
新潟県の郊外に建つ、イタリアンレストラン「LA PENTOLACCIA（ラ・ペントラッチャ）」。食材を仕入れる前には必ず...
MuMu MOZZARELLA
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南青山の地元の人々に親子2代で愛される、チーズ工房併設の本格トラットリア「IL ...
東京・南青山の少し奥まった場所に店を構える「IL PACIOCCONE CASEIFICIO（イル・パチョッコーネ・カセ...
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本場と同じ原材料、鮮度のモッツアレラチーズを東京で – MuMu M...
イタリアから原材料を輸入して、本場と同じ味、鮮度のモッツアレラとブッラータを提供する「MuMu MOZZARELLA」。...
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イタリアから直送される原材料から、モッツアレラとブッラータはこうやって作られる
イタリアから原材料を輸入して、本場と同じ味、鮮度のモッツアレラとブッラータを提供する「MuMu MOZZARELLA」。...