
父が経営していた街の洋食店を、いつか自分の手で。フランス料理最高峰の舞台で研鑽を...
フランス料理の最高峰の舞台で研鑽を積んだ後、店舗を持たないシェフとして、「longtemps(ロントン)」の屋号を掲げ活...
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ソウルバンド「思い出野郎Aチーム」のサックス担当・増田薫が描く、グルメ漫画エッセイ「いつか中華屋でチャーハンを」が発売さ...
聞くと脳がぞわっとしつつ、リラックス効果が得られると近年人気を集めているASMR。そんなASMRに特化した動画サービス「...
料理の世界に魅せられ、自らの腕を磨くためそれぞれの食の本場へ修行へ赴く料理人たち。国や地域の文化や歴史がつまっ...
新潟県の郊外に建つ、イタリアンレストラン「LA PENTOLACCIA(ラ・ペントラッチャ)」。食材を仕入れる前には必ず...
東京・南青山の少し奥まった場所に店を構える「IL PACIOCCONE CASEIFICIO(イル・パチョッコーネ・カセ...
日本でも「美食の街」として名高いサンセバスチャンに2009年に誕生した「Basque Culinary Center(バ...