「飲む」
ラツィオ州生まれのアマトリチャーナには、遅摘みブドウの力強い風味を楽しめる同郷の...
豚頬肉の塩漬け (グアンチャーレ) を用いるアマトリチャーナ、カルボナーラ、あるいはニンニクや唐辛子の効いたペンネ・アラ...
「知る」
パチャランとパンプローナ、そしてレアル・マドリード|スペインを食べる。
赤と白の服を着た人たちが牛に追われる「牛追い祭り(Encierro)」で有名なパンプローナは、スペイン北部に位置するナバ...