「知る」
なぜフレンチはバター、イタリアンはオリーブオイルなのか？歴史を彩る油をめぐる構図...
地中海式食事法がユネスコの無形文化財に指定されて以来、オリーブオイルの人気は地中海世界のみならず世界中でうなぎのぼりであ...
「ニュース」
洋菓子と音楽の密な関係。「スイート・スイート・クラシック 洋菓子でめぐる音楽史」...
洋菓子と芸術の歴史は密接に関連しており、洋菓子が生まれ流行する時、音楽の世界でも大きなうねりが起こっていたという。202...
「ニュース」
日本各地の多彩なクラフトビールを、自宅で、本格ビールサーバーで。会員制ビール配送...
2021年5月1日、「DREAMBEER（ドリームビア）」がスタートした。「ドリームビア」は、日本各地で醸造される個性溢...
「ニュース」
人気イラストレーター・杉浦さやかによる、旅先グルメエッセイ「世界をたべよう！旅ご...
料理がおいしいと、旅行はうれしい。おいしくなくても、なぜか楽しい。――旅好きで知られる人気イラストレーター・杉浦さやかが...
「知る」
あの日、ドイツの小さな街・エアフルトのクリスマスマーケットで頬張った。あの「フラ...
薄焼きの生地とサワークリーム、そしてトッピングが織り成す軽やかな味わいが特徴の、ドイツ風ピザ「フラムクーヘン」。ドイツ・...
「ニュース」
自宅で、自分で焙煎を。生活に豊かな「間」を生み出すコーヒー体験「Comma La...
体験型コーヒーサービス「Comma Lab Coffee」の先行販売が、「Makuake」にてスタートした。「Comma...
「ニュース」
日本各地、流浪の居酒屋旅。叙情あふれるエッセイ集「月の下のカウンター」発売中
赤提灯の下がった町はずれの飲み屋、地元に根付いた老舗の居酒屋。本書は、著者・太田和彦がふらりと訪ねた日本各地の居酒屋につ...