食の雑学ノート

イラスト：栗

「知る」

栗の食べられる部分は、果肉ではなく種｜食の雑学ノート

あの美味しいホクホクとした部分は、果肉ではなかった

イラスト：キュウリ

「知る」

キュウリには、トマトと同量程度のカリウムとビタミンCが含まれている｜食の雑学ノー...

キュウリは、そのほとんどが水分で栄養はない。そんなことはありません！

イラスト：アイスクリーム頭痛

「知る」

冷たいものを食べると頭がキーンとする現象の名前は「アイスクリーム頭痛」｜食の雑学...

カキ氷を食べても、「アイスクリーム頭痛」

イラスト：トマト

「知る」

青いトマトには毒がある｜食の雑学ノート

トマトが青い時は、注意せよ

イラスト：グレープフルーツ

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グレープフルーツは、ブドウのように木に実るから「グレープ」フルーツ｜食の雑学ノー...

グレープフルーツの名前の由来に、味も形も色も、全く関係はなかった

イラスト：卵

「知る」

白い卵（白玉）と赤い卵（赤玉）の栄養価は同じ｜食の雑学ノート

赤い卵（赤玉）の方が栄養価が高い！と思い込んでいませんか？

イラスト：しゅぶしゃぶ

「知る」

「しゃぶしゃぶ」は、おしぼりをすすぐ音から命名された

大阪の老舗店に伝わる、ユニークな名付け秘話

イラスト：ピーナッツ

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ピーナッツは、ナッツではない｜食の雑学ノート

ナッツとは名ばかりの、ピーナッツの正体とは

イラスト：イクラ

「知る」

「イクラ」はロシア語｜食の雑学ノート

「икра」さて、これは何と読むでしょう？

イラスト：下鴨神社とみたらし団子

「知る」

みたらし団子は、京都・下鴨神社で生まれた｜食の雑学ノート

みたらし団子に隠された、京都に伝わる下鴨神社の七不思議とは