ワイン | EAT UNIVERSITY | イートユニバーシティ

「知る」

【ドイツワインの今を巡る旅】20年寝かせるのがベスト？世界で最も長期保管可能な白...

3つ目に訪れたのは、ベルンカステルの街から5kmほど先のヴェーレン村にある、名門ワイナリーのヨハン・ヨーゼフ・プリュム ...

「知る」

ドイツ西部在住で、EAT UNIVERSITY上でこれまでに2度、新型コロナウィルスの影響下にあるドイツの食事情について...

「飲む」

首都ウィーンから鉄道で1時間ほどでバッハウ渓谷に到着、グリーンがかった豊富な水量をたたえる川幅の広いドナウ川を眺めつつ、...

「飲む」

6年ほど前にスペインを旅した際、伝統的な赤ワインの銘醸リオハ、リベラ・デル・ドゥエロなどを巡り、生産者がワインに表現した...

「飲む」

豚頬肉の塩漬け (グアンチャーレ) を用いるアマトリチャーナ、カルボナーラ、あるいはニンニクや唐辛子の効いたペンネ・アラ...

「体験する」

7月26日（日）、「丸藤葡萄酒オンラインワイナリーツアー by EAT UNIVERSITY」が開催された。案内人は、山...

「知る」

スペインのカスティーリャ・イ・レオン地方の食について、この分野のエキスパートのハビエル・ペレス・アンドレス氏と話すこの企...

「体験する」

7月26日（日）、EAT UNIVERSITYが主催する初めてのオンラインイベントとして、「丸藤葡萄酒オンラインワイナリ...

「ニュース」

6月24日（水）と7月1日（水）の2日間、ワインの輸入業を営むアズマコーポレーションが、ブルゴーニュの生産者、ジェイ・ク...

「知る」

スペインで最も広大な土地を有し、スペインの源流となる歴史を持つカスティーリャ・イ・レオン地方。この地方のワインやグルメに...