「ニュース」
洋菓子と音楽の密な関係。「スイート・スイート・クラシック 洋菓子でめぐる音楽史」...
洋菓子と芸術の歴史は密接に関連しており、洋菓子が生まれ流行する時、音楽の世界でも大きなうねりが起こっていたという。202...
レシピ
「ニュース」
少年・ケイタが綴るフランス家庭の味と、フランス。「料理大好き小学生がフランスの台...
著者は、コンビニまで自転車で1時間20分、山に囲まれた村に暮らすケイタ。料理をはじめ、ものづくりが大好きだ。彼は小学校5...
「ニュース」
大人気英国貴族ドラマ「ダウントン・アビー」のアフタヌーンティーを自宅で。「〈公式...
「〈公式〉ダウントン・アビー アフタヌーンティーレシピ」の発売が決定した。本書では、英国貴族ドラマ「ダウントン・アビー」...
「ニュース」
大人気・英国貴族ドラマの食卓を再現。「〈公式〉ダウントン・アビー クッキングレシ...
「〈公式〉ダウントン・アビー クッキングレシピ」が、6月30日にリリースされる。「ダウントン・アビー」は20世紀初頭のイ...
「知る」
「365種類のおにぎりで、米食文化を伝えたい」vol.1 佐藤智香子さん ｜食の...
膨大な時間を1つの料理に捧げ、追求する「食の偏愛研究者」たちにインタビューする同連載。第1回は、1年365日のおにぎりレ...
「ニュース」
「瓢亭」や「木乃婦」も参加。京都の名店がレシピ動画を公開中
旅へ出ることが難しい今、京都市観光協会は「Stay Home, Feel Kyoto」を掲げ、自宅にいながら京都の魅力が...
「作る」
野菜の達人「槇村野菜笑店」店主直伝！アスパラガスを味わうシンプルレシピと目利きポ...
星付きレストランにも野菜を卸す「槇村野菜笑店」。「八百屋は野菜の食べ方も提案できなければいけない」と考える店主の槇村賢哉...
「作る」
ローマそのままの味。「ローマ風鶏肉とパプリカの煮込み」のレシピ｜極めるクッキング
自宅でゆっくりと時間を過ごしながら作るのにぴったりな、ローマの伝統的家庭料理「ローマ風鶏肉とパプリカの煮込み」。今回はそ...
「ニュース」
デンマーク料理界第一人者の完全書き下ろしレシピ満載。「北欧料理大全」発売
デンマーク料理界の第一人者カトリーネ・クリンケンの書き下ろした「北欧料理大全」が2020年4月7日にリリースされた。家庭...
「作る」
ローマでNo.1“ Roscioli “のカルボナーラレシピ｜極める...
ローマでNo.1と呼ばれる「Roscioli」のカルボナーラのつくり方を、同店で毎日100食以上のカルボナーラをつくって...