「ニュース」
大人気・英国貴族ドラマの食卓を再現。「〈公式〉ダウントン・アビー クッキングレシ...
「〈公式〉ダウントン・アビー クッキングレシピ」が、6月30日にリリースされる。「ダウントン・アビー」は20世紀初頭のイ...
「知る」
「365種類のおにぎりで、米食文化を伝えたい」vol.1 佐藤智香子さん ｜食の...
膨大な時間を1つの料理に捧げ、追求する「食の偏愛研究者」たちにインタビューする同連載。第1回は、1年365日のおにぎりレ...
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本場と同じ原材料、鮮度のモッツアレラチーズを東京で – MuMu M...
イタリアから原材料を輸入して、本場と同じ味、鮮度のモッツアレラとブッラータを提供する「MuMu MOZZARELLA」。...
「ニュース」
生産者自らロマネ・コンティやエシェゾーのブドウ畑をZoomで案内するイベントを開...
6月24日（水）と7月1日（水）の2日間、ワインの輸入業を営むアズマコーポレーションが、ブルゴーニュの生産者、ジェイ・ク...
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3日目には逃げ出したくなって…怒鳴られる毎日の中でたどり着いたスタートライン｜服...
ミシュラン一つ星レストラン・Lunasiaで始まったイタリアでの修行の日々。スタッフから怒鳴られる毎日を過ごすなかで、言...
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紀元前から産地によるブランド化が進んでいた？古代からの文化遺産「生ハム」の歴史｜...
近年は日本でも本格的なものが手に入りやすくなった生ハム。西洋では、子どものおやつからアペルティフの食材として日常に根づい...
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ハビエルさんと巡るカスティーリャ・イ・レオンの食 ①｜スペインを食べる。
スペインで最も広大な土地を有し、スペインの源流となる歴史を持つカスティーリャ・イ・レオン地方。この地方のワインやグルメに...
「ニュース」
「瓢亭」や「木乃婦」も参加。京都の名店がレシピ動画を公開中
旅へ出ることが難しい今、京都市観光協会は「Stay Home, Feel Kyoto」を掲げ、自宅にいながら京都の魅力が...